Fladderak

Fladderak is de enige van oudsher beschreven Groninger drank. De lokale drank van Groningen. Het is een citroendrank. Toeristen noemen het vaak wel de limoncello van Groningen of de limoncello van het Noorden. Het smaakt naar Limoncello, maar dan veel zachter van smaak. Een vleugje kardemon zorgt voor een extra verrassing. Vroeger werd het gedronken als digestief (na de maaltijd), maar tegenwoordig zie wordt het op menig terras in Groningen gedronken. Puur in een borrelglasje maar ook wel in de mix met tonic of als Fladderak Spritz.

Ambachtelijk gestookt bij Groninger Genever Stokerij. De citroenen kopen zij direct in bij een biologische boer in Valencia. Afgerijpt aan de boom, geplukt en verwerkt tot deze lokale Groninger drank.

De Fladderak wordt koud geserveerd. Een ideale serveertemperatuur is 4 a 5 graden.

Nieuwsgierig?? Bekijk hun website.